طارطة بالشيكولاطة --واد كنيس الجديد

طارطة بالشيكولاطة

المقادير
للكيك :
4 بيضات (أبيض البيض معزول عن الأصفر)
250 غ سكر ناعم
100 غ زبدة
40 غ مربى البرتقال
125 غ دقيق
30 غ مسحوق الكاكاو
2 قبصات ملح
لكريمة الكاناش :
17 سل قشدة طرية
250 غ شكلاطة سوداء
للتزيين :
40 غ لوز محمص ومجروش
فواكه معسلة

الطريقة
يذاب كل من السكر الناعم ، الزبدة ومربى البرتقال في مقلاة على نار هادئة مع التحريك، للحصول على خليط متجانس.
يخفق أصفر البيض ويمزج مع خليط سكر/زبدة ويحرك الكل حتى يبيض الخليط.
ينخل الدقيق مع مسحوق الكاكاو والملح. يضاف الدقيق إلى خليط البيض، الزبدة والسكر.
يخفق أبيض البيض حتى الحصول على أبيض ثلج. يضاف أبيض الثلج إلى العجين ويمزج ببطئ للحفاظ على الهواء داخل العجين.
يفرغ العجين في قالب ملبس بورق المطبخ قطره 24 سم. يدخل الفرن المسخن على درجة الحرارة 180 لمدة 45 دقيقة. يخرج الكيك من الفرن ويترك حتى يبرد تماما قبل إزالته من القالب.
تغلى القشدة الطرية وتذاب فيها الشكلاطة السوداء مع التحريك حتى الحصول على كريمة كاناش لامعة.
يوضع الكيك فوق شبكة (المنطقة المنتفخة جهة الشبكة كما يمكن تحديد الكيك بواسطة السكين إن كان منتفخا كثيرا).
يغطى الكيك بكريمة الكاناش. ينثر فوق سطح الكيك اللوز المجروش ويزين بالفواكه

• روابط التحميل والمشاهدة، الروابط المباشرة للتحميل من هنا

---------------------------------------------------------------

شاهد هذا الفيديو القصير لطريقة التحميل البسيطة من هنا

منتدى مدونات بلوجر جاهزة بآلاف المواضيع والمشاركات

كيف تحصل على مدونة جاهزة بآلاف المواضيع والمشاركات من هنا شاهد قناة منتدى مدونات بلوجر جاهزة بألاف المواضيع والمشاركات على اليوتيوب لمزيد من الشرح من هنا رابط مدونة منتدى مدونات بلوجر جاهزة بآلاف المواضيع والمشاركات في أي وقت حــــتى لو تم حذفها من هنا شاهد صفحة منتدى مدونات بلوجر جاهزة بألاف المواضيع والمشاركات على الفيس بوك لمزيد من الشرح من هنا تعرف على ترتيب مواضيع منتدى مدونات بلوجر جاهزة بآلاف المواضيع والمشاركات (حتى لا تختلط عليك الامور) من هنا

ملاحظة هامة: كل عمليات تنزيل، رفع، وتعديل المواضيع الجاهزة تتم بطريقة آلية، ونعتذر عن اي موضوع مخالف او مخل بالحياء مرفوع بالمدونات الجاهزة بآلاف المواضيع والمشاركات، ولكم ان تقوموا بحذف هذه المواضيع والمشاركات والطريقة بسيطة وسهلة. ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــسلامـ.